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Fuori di luppolo è come un palco a teatro. Mica quello “Reale” ovviamente, un palco un po’ defilato, che vede certe cose e altre le intuisce solamente. Insomma, come tutti i palchi che si rispettano ha la sua visione particolare dell’opera che va in scena. Protagoniste dell’opera sono le birre e tutto ciò che ruota intorno a questo mondo molto più affascinante e complesso di quello che si potrebbe immaginare. Fuori di luppolo ha una visione personale di questo mondo, ma è pronto a discuterne con gli altri frequentatori di palchi. O di platea. O di loggione. L’importante è che, in questo teatro, “nessun dorma”!

Maurizio Maestrelli è giornalista professionista dal 2004. Dalla cronaca cittadina dove ha vissuto (Venezia e Parma) è passato a scrivere di birra, vino e gastronomia. Collabora attualmente con il Gambero Rosso, Il Mondo della Birra, Style.it, Locali Top, ViniPlus di Lombardia e la Guida Ristoranti del Gambero Rosso. Sommelier Ais e membro della British Guild of Beer Writers. Consulente editoriale Heineken Italia per l'houseorgan I Love Beer.