Una birra a tempo di valzer… (Seconda parte)
Vienna e la birra, dunque. Dicevamo nella puntata precedente (bah, manco fossimo Beautiful…) che la capitale austriaca pullula letteralmente di birrerie. Il problema è dunque come fare selezione evitando locali generici o “trappole per turisti”. Ci siamo dunque affidati all’Ufficio del Turismo di Vienna (Wien Tourismus) che ha dimostrato una prevedibile, ma sempre inebriante per noi italiani, efficienza tutta mitteleuropea... Read More
Una birra a tempo di valzer… (Prima parte)
Per lungo tempo Vienna è stata per me innanzitutto la città di un famoso “congresso”, quello del 1815 tanto per intenderci. Poi è diventata la sede di una gita scolastica liceale, di quelle dove conta poco cosa fai di giorno, l’importante è cosa potresti/vorresti fare di notte. In seguito la capitale austriaca, lo confesso, è uscita dal mio mirino di viaggiatore-giornalista. Non so nemmeno io indicare le ragioni della cosa:... Read More
Stoccolma: itinerario alla birra (prima parte)
Poco più di due ore di volo e… un altro mondo è possibile. Se mi chiedete ufficialmente perché sono stato un weekend a Stoccolma vi risponderei perché c’era lo Stockolm Beer & Whisky Festival. Ma ci sono ben altre motivazioni alla base di questo viaggio alla scoperta di un Paese che tra letteratura e design sta pervadendo la cultura occidentale. Fascino svedese (Ph. Valentina Brambilla) Così eccoci in volo, in una fine di settembre paradossalmente... Read More
Evviva l’amaro!
Resto sempre perplesso quando qualcuno mi confessa che non ama la birra perché è “amara”. Ma come, mi chiedo, in primo luogo non tutte le birre si possono definire “amare”, in secondo luogo dopo che stiamo qui a scervellarci su stili e fermentazioni, aromi e ingredienti, luoghi di produzione e varietà di luppolo neozelandesi, c’è ancora qualcuno che mi dice che la birra è amara? Questo luogo comune, lo stesso termine... Read More
Cronache dalla “Filadelfia Beer Week”
Più o meno una settimana fa ero a Bruxelles a sorseggiare una saison a due passi dal Manneken Pis e dalla Grand Place. Ieri sera ero sì in un locale belga, solo che si trovava a Filadelfia e la birra in questione era una luppolatissima Ipa. Ogni tanto penso che i miei amici abbiano ragione quando mi dicono che il mio, tutto sommato, non è propriamente un lavoro. D’accordo ma, come si dice, “qualcuno deve pur farlo”. E quindi eccomi... Read More
